Nueva forma de cocinar

#Aperitivos, entrantes y tapas 29 junio 2018

Con la nueva promocion FOOD TRUCK podremos cocinar una cocina diferente  


Food truck de comida china en Nueva Caledonia.


Un food truck1​ (del inglés, «camión de comida») es un anglicismo para referirse a la gastroneta o camión restaurante.2​ Es un vehículo grande acondicionado para elaborar y vender comida callejera.1​ En algunos, como las camionetas de helados, se preparan alimentos congelados o precocinados; otros cuentan con cocinas a bordo que permiten hacer cualquier plato desde cero.1​


Por norma general, el camión restaurante está asociado con distintos tipos de comida rápida como hamburguesas, perritos calientes, tacos o churros. Sin embargo, a partir de 2009 algunos cocineros de California (Estados Unidos) cambiaron el concepto hacia restaurantes itinerantes con platos más elaborados, difundiendo su localización en las redes sociales.3​4​5​ Desde entonces han surgido opciones que ofrecen platos gourmet y una amplia variedad de especialidades,5​6​ lo que ha incrementado la popularidad de este tipo de servicios.3​5​7​


Estas camionetas suelen ser itinerantes y trabajan en cualquier lugar donde exista demanda, como ferias, eventos deportivos, campus, zonas empresariales o bases militares.5​7​


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