Flores extremeñas con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 28 marzo 2018

En que casa de Extremadura no se hacen estas flores? Un placer para el paladar con el que también podemos disfrutar en semana santa.


INGREDIENTES


400g de harina


1 o 2 pellizcos de sal


600g de leche


3 huevos


400g de aceite para freír


1 o 2 cucharadas de azúcar clase


PREPARACION.


Ponga en el vaso el harina, la sal, la leche y los huevos.


Mezcle 40 segundos en velocidad 6.


Ponga en un bol y deje reposar 10 minutos.


Ponga a calentar el aceite en una sartén honda.


Introduzca el molde de metal en el aceite durante un minuto, escurralo e introduzcalo  en la masa, sin sumergirlo del todo y paselo rápidamente a la sartén.


Al freírse la masa se desprende del molde.repita el proceso hasta terminar la masa .


Escurra sobre papel de cocina y espolvoree con el azúcar.